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HAMARA FARM | 日本ギフト大賞受賞!メロンよりも甘いとうもろこしです。

FOOD

原村

2017.5.9

NEW

八ヶ岳 生とうもろこし

季節限定 生で食べられる極上のとうもろこし


◉HAMARA FARMの生い立ちは…
HAMARA FARMの2人は小学校からの同級生です。2人とも原村育ちで、小さな頃から一緒に遊んだ間柄でした。それぞれ東京で働いていた時期もありましたが、2人とも同じ時期に帰郷して農業を始めることに。屋号の「ハマラ」は“原村仲間”の略から。同級生の2人、技術を教えてくれる祖父母、農業者たち、お店の人、そして商品を買ってくれるお客さんも大切な仲間です。ここでは、多くの人たちが“仲間”として関わってくれています。その感謝の気持ちを名前に込めました。


◉八ヶ岳生とうもろこしを地域ブランドに
管内に標高が異なる6~7つのほ場を持っています。7月下旬から9月中旬の収穫期に、それぞれ甘さがベストのタイミングで収穫を行います。生で食べるとうもろこしなので、農薬を減らして栽培を行い、安心して食べてもらえるよう心がけています。生産者という立場はもちろんのこと、販売者という立場からも、更に魅力を高めるように工夫をしていきたい。”八ヶ岳生とうもろこし”をブランド化して、地域の魅力や価値を高めていきたい。そんな願いを込めています。


◉フルーツのような甘みとジューシーさ
八ヶ岳生とうもろこしの平均糖度は約20度!甘くて有名な富良野メロンの平均糖度が16度であることを考えれば、かなりの甘さです。朝5時採れたて、朝露したたる新鮮な生とうもろこしを食べてみるとぎっしりつまった鮮やかな黄色の実が現れます。ガブッとかじりつくと・・・、「あま~い!!」「旨~い!!」と、思わず歓声があがります。「メロンよりも甘い」のキャッチフレーズ通り、まさにフルーツのような甘みとジューシーさが口の中を駆け巡ります。

HAMARA FARMのホームページはこちらから

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